pasterizacijos temperatūra

  1. Antanas Šarkinas

    Straipsnis Technologinių veiksnių įtaka penicilino kiekiui gaminant pieno produktus

    Santrauka. Difuzijos į agarą metodu ištirta pieno perdirbimo technologinių veiksnių įtaka antibiotiko penicilino aktyviajai medžiagai. Pieno mėginiai su žinoma penicilino aktyviosios medžiagos koncentracija buvo veikiami tokiais technologiniais veiksniais: pasterizuojami keičiant pasterizavimo...