Radiniai

The Variation of Technological Properties of Stored Winter Wheat Grain Summary. A series of investigations was conducted during the period 2002–2005. The variation of technological properties of stored grain of winter wheat (Triticum aestivum L.) varieties ‛Ada’ (of Lithuanian origin) and...

Literatūra Casada, Mark E.; Katherine L. O’Brien, “Accuracy and Repeatability of Protein Content Measurements for Wheat during Storage,” Applied Engineering in Agriculture, 2003, vol. 19, no. 2, pp. 203–209. Cesevičienė, Jurgita; Audronė Mašauskienė, „Pjūties laiko poveikis žieminių kviečių...

4. Ūkiniu atžvilgiu laikomų grūdų baltymų kiekio didėjimo tendencija nelaikytina svarbia. Po pirmųjų 90 d. laikymo sedimentacijos indeksas buvo vidutiniškai 4 ml, po 360 d. – 10–13 ml mažesnis, palyginti su buvusiu iš karto po derliaus nuėmimo. Didesni šlapiojo glitimo kiekio ir jo kokybės...

Išvados 1.Per 360 laikymo ūkiniame sandėlyje dienų, kai laikomų grūdų drėgnis neviršijo kritinės 14 % ribos, grūdų technologinių savybių skirtumai tarp žieminių kviečių (Triticum aestivum L.) veislių ‛Ada’ (kilmės šalis Lietuva) ir ‛Zentos’ (kilmės šalis Vokietija) išliko nepriklausomai nuo to...

Labiausiai pastebimas pagal N120–150 azoto normas tręštų laikomų kviečių grūdų glitimo indekso didėjimas. Laikomų veislės ‛Ada’ grūdų baltymų kiekio, sedimentacijos, šlapiojo glitimo kiekio ir kokybės kitimas labiau priklausė nuo augintų kviečių tręšimo sąlygų, palyginti su veislės ‛Zentos’...

3 lentelė. Tręštų pagal įvairias azoto trąšų normas žieminių kviečių veislių ‛Zentos’ ir ‛Ada’ grūdų technologinių savybių priklausomumo nuo laikymo trukmės dienomis tiesinės koreliacijos (r) ir regresijos lygties (y = a + bx) koeficientai / Table 3. Coefficients of linear correlation (r) and...

Gauta atvirkštinė glitimo indekso koreliacija su baltymų ir glitimo kiekiu bei sedimentacijos indeksu. Glitimo indeksas buvo rodiklis, atskleidęs, kad laikomuose grūduose vyksta baltyminių medžiagų senėjimo, tarpmolekulinių jungčių silpnėjimo procesai. Darytina prielaida, kad laikomų grūdų...

2 lentelė. Žieminių kviečių grūdų technologinių savybių koreliacija įvairiais sandėliavimo laikotarpiais / Table 2. The correlation among winter wheat grain technological traits as influenced by storage time / Dotnuva, 2002–2005 m.Pr – baltymai / protein, SZ – sedimentacija / sedimentation, WG –...

Per 30 d. kviečių veislės ‛Ada’ grūdų kritimo skaičiaus vertės padidėjo vidutiniškai 18 s, o veislės ‛Zentos’ – 20 s. Antrą laikymo mėnesį kritimo skaičius dar padidėjo atitinkamai 9 ir 17 s. Veislės ‛Zentos’ 90 d. išlaikytų grūdų kritimo skaičius iš esmės nesiskyrė nuo išlaikytų 60 d., o...

Kritimo skaičius. Tirtų veislių grūdai skyrėsi kritimo skaičiaus vertėmis. Ką tik nukultų žieminių kviečių veislės ‛Ada’ grūdų kritimo skaičius buvo vidutiniškai 25 vienetais didesnis nei veislės ‛Zentos’ (5 pav.). 5 paveikslas. Auginimo sąlygų įtaka sandėliuojamų žieminių kviečių veislių...

4 paveikslas. Auginimo sąlygų įtaka sandėliuojamų žieminių kviečių veislių ‛Zentos’ ir ‛Ada’ grūdų glitimo indekso kitimui / Figure 4. The effect of growing conditions on the variation of gluten index in stored grain of the winter wheat varieties ‛Zentos’ and ‛Ada’ / Dotnuva, 2002–2005 m...

360 d. laikytuose grūduose glitimo buvo vidutiniškai 1,3 proc. vieneto mažiau veislės ‛Ada’ ir 1,5 proc. vieneto mažiau veislės ‛Zentos’ grūduose, palyginti su 90 d. sandėliuotuose grūduose buvusiu kiekiu, ir atitinkamai 3,1 bei 2,7 proc. vieneto mažiau, palyginti su ką tik nukultais grūdais...

Šlapiojo glitimo kiekis. Vidutiniais trejų metų duomenimis, kviečių veislės ‛Ada’ kietosios brandos grūduose šlapiojo glitimo buvo nuo 3,6 iki 6,4 proc. vieneto daugiau, palyginti su vienodomis tręšimo sąlygomis augusiais veislės ‛Zentos’ kviečiais. Žieminių kviečių grūduose šlapiojo glitimo...

Gauti duomenys patvirtina šių veislių pjūties vėlinimo tyrimų metu padarytą išvadą, kad per pirmąsias 30 laikymo dienų visiškai subrendusių grūdų sedimentacija šiek tiek sumažėja (tendencija)Žr. Jurgita Cesevičienė, Audronė Mašauskienė, „Pjūties laiko poveikis žieminių kviečių grūdų baltymų...

Sedimentacija. Tręšimas azoto trąšomis atskleidė, kad yra skirtumų tarp veislėms ‛Ada’ ir ‛Zentos’ būdingų baltyminių medžiagų kokybę apibūdinančių sedimentacijos indekso verčių. Tręšimas azoto trąšomis vidutiniškai 20 vienetų padidino kviečių veislės ‛Zentos’ grūdų sedimentacijos rodiklio...

1 paveikslas. Auginimo sąlygų įtaka sandėliuojamų žieminių kviečių veislių ‛Zentos’ ir ‛Ada’ grūdų baltymų kiekio kitimui / Figure 1. The effect of growing conditions on the variation of protein content in stored grain of the winter wheat varieties ‛Zentos’ and ‛Ada’ / Dotnuva, 2002–2005 m...

Rezultatai ir jų aptarimas Baltymų kiekis. Nevienodos meteorologinės sąlygos atskleidė žieminių kviečių veislių skirtumus. Nepalankiais baltymams kaupti 2004 m. ką tik nukultuose žieminių kviečių veislės ‛Ada’ grūduose buvo sukaupta vidutiniškai 1,9 proc. vieneto baltymų daugiau, palyginti su...

Ką tik nukultų bei nustatytą laiką išlaikytų grūdų bandiniai buvo malami laboratoriniu Perteno malūnu: 3 303 – atlikti grūdų drėgnumo analizei ir 3 100 – ištirti technologinėms savybėms. Grūdų bei malinio drėgnis nustatytas juos 2 valandas džiovinus +130 °C temperatūroje (LST ISO 712:2000Žr...

Pasiekę kietąją brandą žieminiai kviečiai buvo nupjauti. Didesnio nei 14 % pradinio drėgnio grūdai buvo džiovinti +50 °C temperatūroje ventiliuojant. Kiekvieno laukelio grūdai buvo supilti į atskirus maišus. Vienas ant kito sukrauti maišai su grūdais sandėliuoti 30, 60, 90 ir 360 dienų. Sandėlio...

Sąlygos ir metodai Tyrimai atlikti 2002–2005 m. Lietuvos žemdirbystės institute. Vertintos labai geras kepamąsias savybes turinčios veislių grupėsŽr. Lietuvos sąlygomis tinkamiausių augalų veislių 2007 m. sąrašas, 2007. žieminių kviečių veislės ‛Ada’ ir ‛Zentos’. Žieminiai kviečiai auginti...