Analogiškai surandame pieno rūgšties susidarymo proceso greitį, kai rauginimui naudojamas YC-380 raugas:
mėginys be penicilino
\[ {y}_{3}=0,0061\;{t}^{2}+0,016;{t}+0,0882\qquad R_{3}^{2}=0,99;\tag{5} \]
mėginys su penicilinu
\[ {y}_{4}=0,0051\;{t}^{2}-0,0156\;{t}+0,1314\qquad...